全自動コーヒーマシンとは

ふつうのコーヒーメーカーは、挽いた粉とフィルターをセットして、お湯を落とすもの。

全自動コーヒーマシンは、もっとすごいんです。

  1. 豆を挽く
  2. 粉をぎゅっと押し固める
  3. 圧力をかけて抽出する
  4. 使い終わったコーヒーかすを、中のケースに捨てる

ここまでを、ボタンひとつで、全部自動でやってくれます。フィルターもいりません。やることは、豆と水を入れておくことと、かすを捨てることだけ。

マグニフィカというシリーズ

マグニフィカは、デロンギの全自動コーヒーマシンの中でも、家庭向けの定番シリーズ。イタリア語で「すばらしい」という意味です。

  • コンパクトで、キッチンカウンターに置きやすい
  • 豆の量、お湯の量、挽きの細かさを好みに調節できる
  • ミルクを泡立てるノズル(フロッサー)つきで、カフェラテやカプチーノも作れる
  • 前から水タンクやかす受けを取り出せて、手入れがしやすい

シンプルなエントリーモデルから、ミルクメニューまでワンタッチで作れる上位モデルまで、いろいろな機種があります。

エスプレッソだけじゃない

「エスプレッソは濃くて苦手…」という方も、だいじょうぶ。

デロンギの日本向けモデルには、日本人好みのレギュラーコーヒーを再現する抽出メニューがあります。ドリップコーヒーのように、すっきりと、でも香り高い一杯。たっぷりマグカップで飲みたい派にもぴったりです。

作れるメニュー

  • エスプレッソ
  • レギュラーコーヒー(たっぷりサイズ)
  • カフェラテ、カプチーノ(ミルクを泡立てて)
  • アイスコーヒー、アイスカフェラテ(氷を入れたグラスに抽出)
  • アフォガート(バニラアイスにエスプレッソをかけて)

モデルの選び方

  • ブラックコーヒー中心:シンプルなエントリーモデルでじゅうぶん
  • カフェラテもよく飲む:手動のミルクフロッサーつき。自分で泡立てるのも楽しい
  • ミルクメニューを手軽に:ミルクタンクをセットして、ボタンひとつでラテが出てくる上位モデル
  • 置き場所:幅だけでなく、上から豆や水を入れるための高さの余裕も確認

毎日のこと

ここがポイント

  • コーヒーかすは、たまったら捨てる(ランプでお知らせしてくれる)
  • 水タンクの水は、毎日入れかえる
  • トレイとかす受けを、こまめに洗う
  • ミルクを使ったら、ノズルをそのつど洗う
  • 定期的に、除石灰(湯あか取り)と、中の抽出ユニットの水洗いをする

手入れと聞くと面倒そうですが、どれもマシンが教えてくれるので、迷わないそうです。

高いけれど…

全自動マシンは、安い買いものではありません。でも、毎日カフェで買うコーヒーを家で飲むようになれば、1杯あたりは豆代だけ。「家がいちばんおいしいカフェになる」と考えたら、じゅうぶん元が取れそうな気もします。

ていねいにハンドドリップしたい日は、ラッセルホブスのカフェケトルや月兎印のスリムポットで。お気に入りのマグは、マリメッコやファイヤーキングで。同じデロンギのコンベクションオーブンで焼いたパンがあれば、最高の朝ごはんです。