全自動コーヒーマシンとは
ふつうのコーヒーメーカーは、挽いた粉とフィルターをセットして、お湯を落とすもの。
全自動コーヒーマシンは、もっとすごいんです。
- 豆を挽く
- 粉をぎゅっと押し固める
- 圧力をかけて抽出する
- 使い終わったコーヒーかすを、中のケースに捨てる
ここまでを、ボタンひとつで、全部自動でやってくれます。フィルターもいりません。やることは、豆と水を入れておくことと、かすを捨てることだけ。
マグニフィカというシリーズ
マグニフィカは、デロンギの全自動コーヒーマシンの中でも、家庭向けの定番シリーズ。イタリア語で「すばらしい」という意味です。
- コンパクトで、キッチンカウンターに置きやすい
- 豆の量、お湯の量、挽きの細かさを好みに調節できる
- ミルクを泡立てるノズル(フロッサー)つきで、カフェラテやカプチーノも作れる
- 前から水タンクやかす受けを取り出せて、手入れがしやすい
シンプルなエントリーモデルから、ミルクメニューまでワンタッチで作れる上位モデルまで、いろいろな機種があります。
エスプレッソだけじゃない
「エスプレッソは濃くて苦手…」という方も、だいじょうぶ。
デロンギの日本向けモデルには、日本人好みのレギュラーコーヒーを再現する抽出メニューがあります。ドリップコーヒーのように、すっきりと、でも香り高い一杯。たっぷりマグカップで飲みたい派にもぴったりです。
作れるメニュー
- エスプレッソ
- レギュラーコーヒー(たっぷりサイズ)
- カフェラテ、カプチーノ(ミルクを泡立てて)
- アイスコーヒー、アイスカフェラテ(氷を入れたグラスに抽出)
- アフォガート(バニラアイスにエスプレッソをかけて)
モデルの選び方
- ブラックコーヒー中心:シンプルなエントリーモデルでじゅうぶん
- カフェラテもよく飲む:手動のミルクフロッサーつき。自分で泡立てるのも楽しい
- ミルクメニューを手軽に:ミルクタンクをセットして、ボタンひとつでラテが出てくる上位モデル
- 置き場所:幅だけでなく、上から豆や水を入れるための高さの余裕も確認
毎日のこと
ここがポイント
- コーヒーかすは、たまったら捨てる(ランプでお知らせしてくれる)
- 水タンクの水は、毎日入れかえる
- トレイとかす受けを、こまめに洗う
- ミルクを使ったら、ノズルをそのつど洗う
- 定期的に、除石灰(湯あか取り)と、中の抽出ユニットの水洗いをする
手入れと聞くと面倒そうですが、どれもマシンが教えてくれるので、迷わないそうです。
高いけれど…
全自動マシンは、安い買いものではありません。でも、毎日カフェで買うコーヒーを家で飲むようになれば、1杯あたりは豆代だけ。「家がいちばんおいしいカフェになる」と考えたら、じゅうぶん元が取れそうな気もします。
ていねいにハンドドリップしたい日は、ラッセルホブスのカフェケトルや月兎印のスリムポットで。お気に入りのマグは、マリメッコやファイヤーキングで。同じデロンギのコンベクションオーブンで焼いたパンがあれば、最高の朝ごはんです。